Ring +46 63 123 688

Välkommen till en riktig tebutik!

Oolong – smakfullt te med stort användningsområde

Oolong-te är delvis oxiderade teer, som ligger smakmässigt någonstans mellan grönt te och svart te. Roliga teer att prova i kombination med olika maträtter eller desserter. De ljusare sorterna är hårt rullade och doftar ofta blommigt, medan mörkare oolong-teerna har komplex smak som passar bra till både kraftigare mat eller kanske choklad.
Då oolong görs på större blad, är koffeinhalten normalt lägre än i andra teer, så man kan även dricka det på kvällen. Många tefantaster attraheras av komplexiteten hos oolong, och det en spännande värld att upptäcka även för den som har mindre erfarenhet.
Oolong (乌龙) betyder i översättning "svart drake". Det är oklart varför det fått det namnet, men sägnen säger att Oolong (eller i alla fall Wu Liang) var namnet på den som var först med att tillverka oolong-te. Det skedde (förstås?) av misstag, då han efter plockningen fick syn på en hjort. När han återvände till teet hade det redan börjat oxidera...

12 artiklar

per sida

12 artiklar

per sida