Darjeeling – utsökt Indiskt te

 

Darjeeling kallas ofta för världens exklusivaste tedistrikt. Smaken är många gånger lätt och med en viss blommighet. Darjeeling är ett litet område på hög höjd i norra Indien, och de 70-80 plantagen producerar årligen runt 10 000 ton, vilket räknas som väldigt lite. Speciellt den första skörden, First Flush, är en delikatess – och när årets första skörd från Darjeeling kommer är det alltid en spännande händelse i tevärlden. Under 2017 drabbades Darjeeling av politiska oroligheter (läs mer här), vilket påverkar både tillgång och priser.

Första steget i tillverkningen (efter plockningen) kallas på engelska withering, då tebladen förlorar fukt. I Darjeeling är det vanligt att fukthalten blir så låg, att teerna inte blir helt genomoxiderade. De delvis gröna bladen är då lite grand som oolong, dvs halvoxiderade, och vinner därför på att inte tillredas med helt kokande vatten, 85-90 grader duger ofta.

 

Visa som Rutnät Lista

12 Varor

Per sida
Fallande ordning
  1. Avongrove First Flush 2021

    Från 138,00 kr

  2. Badamtam First Flush 2021

    Från 155,00 kr

  3. Balasun SF, SFTGFOP 1, Premium

    Betyg:
    80%

    Från 89,00 kr

  4. Dorje First Flush

    Betyg:
    90%

    Från 119,00 kr

  5. Himalaya Night

    Betyg:
    98%

    Från 105,00 kr

  6. Kaley Valley SF TGFOP1

    Betyg:
    87%

    Från 99,00 kr

  7. Makaibari SF FTGFOP 1,

    Betyg:
    86%

    Från 89,00 kr

  8. Margaret's Hope, SF FTGFOP

    Betyg:
    80%

    Från 82,00 kr

  9. Oaks SFTGFOP FF

    Betyg:
    77%

    Från 99,00 kr

  10. Pussimbing TGFOP Autumnal

    Betyg:
    80%

    Från 88,00 kr

  11. Risheehat FF, FTGFOP1

    Från 99,00 kr

  12. Seeyok FTGFOP1 FF

    Betyg:
    80%

    Från 105,00 kr

Visa som Rutnät Lista

12 Varor

Per sida
Fallande ordning
Nyss visade produkter
No recently views items
Töm alla