Gaiwan

Den oglaserade utsidan gör denna gaiwan oväntat behaglig att hålla i. Rätta tillbehöret att servera fina teer i. Denna gaiwan rymmer 0,8 dl.

Gaiwan är en traditionell kinesisk tekopp. I Kina är det ett vardagsföremål i tre delar, fat, kopp samt lock. (Namnet betyder ungefär "skål med lock"). Tebladen läggs direkt i koppen, vatten hälls på och får dra kort under lock. Man dricker genom att sila/knuffa undan tebladen med locket.

På många håll i Kina används gaiwan främst för att brygga te i, då speciellt oolong eller pu'er. Då brygger man med relativt mycket teblad, men kort tid. Fördelen jämfört med en liten kanna, är att det går fort att tömma en gaiwan. Det betyder att man kan få en mera exakt bryggtid.

När man serverar i gaiwan, används den framför allt när man serverar grönt te.