Ceylon-te från den tropiska östaten Sri Lanka
Ceylon är det äldre namnet på nationen Sri Lanka, och teerna kallas fortfarande för ceylon-te. Kända för sin aromatiska smak, brukar ceylon-te delas in i tre kategorier: high-grown, mid-grown och low-grown beroende på vilken höjd de växer på. Ju lägre höjd, desto kraftigare te.
Ceylon-te kan avnjutas med en skiva apelsin eller citron, som matchar den naturliga fruktigheten.