Ring +46 63 123 688

Välkommen till en riktig tebutik!

Ny

Qi Hong Grade 3

Aromatiskt svart te, kanske Kinas mest kända, och populärt i finare teblandningar. Kallas här i Väst även för Keemun.
Produktnamn Pris Antal
Qi Hong Grade 3 - 100 gram
59,00 kr
Qi Hong Grade 3 - 250 gram
133,00 kr

Produktbeskrivning

Detaljer

Keemun började tillverkas 1875 av Hu Yun Long. Han odlade grönt te (av en kultivar som kallas zhu ye), men inspirerades av en resa till Fujian att prova att producera svart te från samma buskar. När han upptäckte att resultatet blev bättre än det gröna te han odlade, lade han om produktionen helt till Keemun, eller Qimen, som man skriver nuförtiden.
I Kina klassar man smakmässigt Keemun till "de tre aromatiska sorterna", tillsammans med teer från Ceylon (det gamla namnet på Sri Lanka) och det indiska distriktet Darjeeling. Givetvis finns många varianter vid tillverkning av olika keemun, men gemensamt är att bladen luftas och oxideras mycket långsamt. Det är det som ger den speciellt aromatiska smaken, bl.a. med ett högre innehåll av geraniol, ett doftämne som finns i ros och andra blommor.

Aromatisk doft. Smaken är lätt men utan bitterhet, och med en lång söt eftersmak.

Brygg gärna på gong-fu vis, dvs med extra mycket blad, kort tid (30-40 sekunder), men många bryggningar på samma blad.

Mer information

Mer information

Kravmärkt Nej
Art.Nr. 12025
Ekologiskt Nej
Innehåll Svart te
Dosering 2-3 gram / 2 dl
Vattentemperatur 95-100 grader
Tid 2-3 minuter
Tips Nej

Recensioner

Skriv din egen recension

Endast inloggade kunder kan skriva recensioner. Vänlige logga in eller registrera dig