Gastro Matcha Pulver, 50 gram

129,00 kr
I Lager
Art.Nr.
3016
LojalitetspoängTjäna 100poäng genom att skriva en recension
Ett matcha som är perfekt att använda till smoothies, bakning, efterrätter och "matcha latte". Produceras för oss i Kagoshima, Japan.

Ett prisvärt matcha pulver som kanske mest kommer till sin rätt i smoothies, efterrätter och bakning. I recept brukar man ibland referera till matcha som "grönt tepulver". Det här är en lite finare kvalitet än vad vi haft tidigare. Det produceras och packas åt oss i Japan. Levereras i tät påse.

Matcha ligger i den japanska tekulturens kärna. De sista veckorna före skörd täcks buskarna över, antingen med ett tyg, eller ett enkelt tak. (På samma sätt som vid tillverkning av Gyokuro). Bladen rullas inte, utan får torka platt efter ångningen. Bladnerven tas bort, och det som är kvar mals i stenkvarn till ett fint pulver.

En variant som blivit populär på senare tid är matcha latte: Värm 2 dl mjölk i en kastrull. Lägg 1 tsk matcha pulver i ett glas. Häll på något av mjölken och rör ut pulvret, innan du tillsätter resten av mjölken. Kan även smaksättas med ½ tsk vaniljsocker.

 

Läcker matcha-glass, 4 portioner

Det är lätt och gott med matchaglass

Du behöver:

4 dl vispgrädde
3 ägg
2-3 msk matcha pulver (dvs 10-15 gram)
3 msk strösocker


Så här gör du:

  1. Sikta matcha, och blanda med ägg och socker. Vispa luftigt.
  2. Vispa grädden till en krämig konsistens.
  3. Blanda grädde och matcha-krämen.
  4. Om du har en glassmaskin, så häll ner krämen och kör.
  5. Har du ingen glassmaskin, häller du krämen i en skål som får stå i frysen. Ta ut en gång i timmen och rör ordentligt. Beroende på skålens form, tar det 3-5 timmar innan det är klart. Om man glömmer att röra, blir glassen lite isig.
  6. Ös upp glassen i serveringsskålar och dekorera med jordgubbar.

Spara

Mer information:
EkologisktNej
Art.Nr.3016
InnehållMalt grönt te från Japan
Vattentemperatur80 °C
Tips Prova en smoothie; 2 dl mjölk, en halv banan, 1 skopa glass och 1 tsk cooking matcha körs i mixer.
Skriv din egen recension
Om du är inloggad kan du också skriva recensioner! Logga in eller skapa ett konto

Andra intressanta produkter

Markera artiklar att lägga i varukorg eller
Nyss visade produkter
No recently views items
Töm alla