Jade Dong Ding Oolong

Betyg:
97%

Från 117,00 kr

I Lager
Art.Nr.
9132
Grupperade produktens varor
50 gram
117,00 kr
100 gram
199,00 kr
250 gram
448,00 kr
LojalitetspoängTjäna 100poäng genom att skriva en recension
Ett lätt och blommigt-fruktigt Formosa-oolong. Hårt rullade teblad som odlats på hög höjd. Påminner en hel del om ett ljust Tie Guan Yin.

I tesammanhang kallas Taiwan fortfarande för sitt gamla namn Formosa. Speciellt är man mycket duktig på att tillverka halv-oxiderade teer, oolong (乌龙).


En av de mest populära sorterna kallas för Dong Ding (冻顶), ungefär "frusen (bergs)topp". Det är endast lätt oxiderat. De hårt rullade bladen har en lätt och blommig-fruktig doft, och ger en ljus brygd och en något fruktig smak.


Speciellt ljusa oolong brukar rullas till små bollar. Då bevaras doften bättre, och bladen går inte heller så lätt sönder. Så här hårt rullade oolong-teer ska du förstås brygga många gånger på samma blad, eftersom de vecklar ut sig allt eftersom. Det är t.o.m. brukligt att kasta bort första korta bryggningen. Det kallar kineserna för "xi cha", dvs tvätta teet. Varje bryggning smakar något olika, och man kan även behöva juster tiden för varje bryggning.

Mer information:
EkologisktNej
Art.Nr.9132
InnehållOolong te
Dosering7 gram/ 2 dl
Vattentemperatur90-95 grader
Tid30 sek. första gången, andra gången något kortare, därefter ökande dragtid.
TipsTag dubbla mängden teblad och brygg helt kort (men förstås flera gånger).
UrsprungTaiwan
Skriv din egen recension
Om du är inloggad kan du också skriva recensioner! Logga in eller skapa ett konto

Andra intressanta produkter

Markera artiklar att lägga i varukorg eller
Nyss visade produkter
No recently views items
Töm alla