Hojicha - bancha

Betyg:
92%

Från 99,00 kr

I Lager
Art.Nr.
3006
Grupperade produktens varor
100 gram
99,00 kr
250 gram
223,00 kr
500 gram
426,00 kr
LojalitetspoängTjäna 100poäng genom att skriva en recension
Hojicha är en japansk delikatess. Det tillverkas på ett liknande sätt som sencha, men rostas därefter.
Hojicha är en japansk specialitet som blir allt populärare även hos oss. Det tillverkas på samma sätt som sencha (ångas, torkas, formas), men rostas därefter. Smaken blir mogen, mjuk och något söt. Eftersom rostningen tar bort mycket av koffeinet, är det i Japan vanligt att man dricker det på kvällen. Det är också vanligt att små barn dricker hojicha.
Konsten med ett bra hojicha är att ta ett bra grundte och inte rosta det för hårt eller länge. Smaken kan annars bli rökig och/eller sträv. Vi köper vårt hojicha direkt från ett plantage i Uji utanför Kyoto, där hojicha för övrigt är ett vardagste. Råvaran tas vid beskärningen av buskarna efter första skörden. Genom att det rostats lätt blir det mjukt och delikat med en lång eftersmak.
Mer information:
Art.Nr.3006
EkologisktNej
InnehållGrönt te från Japan
Dosering4 gram (ca1½ msk - 2 msk) / 2 dl
Vattentemperatur95-100 grader
Tid20-35 sekunder; kortast första gången, därefter ökande dragtid.
TipsProva som iste på sommaren!
Skriv din egen recension
Om du är inloggad kan du också skriva recensioner! Logga in eller skapa ett konto

Andra intressanta produkter

Nyss visade produkter
No recently views items
Töm alla