Grusinien Wild Extra

Det här vildväxande teet produceras i Georgien, som i tesammanhang fortfarande får hete Grusinien. Då förutsättningarna för teodling var goda, hämtade man temakare från Kina för att dra igång teodlingarna här. Produktionen av georgiskt te har alltid varit inriktad på den ryska/sovjetiska marknaden med storbladiga svarta tesorter som passar att brygga i samovar. Efter Sovjetunionens kollaps försvann den viktigaste marknaden. Man odlar därför mindre te än förr, men traditionen lever vidare.

Handplockat och processat på gammaldags vis påminner det här lite grand om kinesiska Keemun-teerna. Kan dra rätt länge utan att bli bittert.