Korea – med flera av världens finaste gröna teer

Korea är en liten producent av te globalt sett, men landet kan sedan länge stoltsera med några av världens finaste teer, speciellt gröna. Tillverkningen sker ofta för hand, vilket bidrar till fina och exklusiva produkter. De största tedistrikten i Korea är Mt. Jiri (Jirisan) och Boseong.

Tillverkningen av grönt te i Korea liknar oftast mer den kinesiska än den japanska traditionen. Det är vanligast att tebladen rostas i wok.