Golden Pearls

Fina unga blad som rullats till en kula, cirka 1 cm i diameter. Pärlor är förstås en symbol för exklusivitet och lyx. I det här fallet håller de även aromen bättre. 

Smaken är fruktigt tjock med en ton av plommon- eller aprikoskompott. Det här teet blir inte speciellt bittert, ens efter lång tid, och går bra att njuta som det är. Prova gärna med gongfu-bryggning. För enkelhets skull, tar man dubbelt så mycket teblad, lite vatten, och brygger flera gånger på samma blad.

Det går även alldeles utmärkt att brygga direkt i koppen, och fylla på mer vatten allt eftersom.