Din kundvagn är tom.
Produktbeskrivning
Detaljer
Ett verkligt smakrikt sencha, som vi kan rekommendera. Fukamushi betyder ungefär "djup-ångat", och syftar på att tebladen ångats extra lång tid. Ångningen är möjligen den svåraste delen i japansk te-tillverkning. För kort tid, så kommer inte smaken fram, medan för lång ångning förstör smaken. Tiderna ligger bara i spannet 30-90 sekunder! Därför är det förstås viktigt att bladen blir jämt ångade. Om du vill ha den där rena, fylliga smaken av japanskt grönt te, då har du här ett riktigt bra, prisvärt te.
Vi köper vårt Sencha Fukamushi Superior direkt från ett teplantage i Uji, utanför Kyoto, som är den japanska tekulturens vagga. Vi levererar i tätslutande påsar på 100 gram. Vi förvarar det i kylskåp för att du ska få maximal smak. Om du fortsätter att förvara det i kylskåp, se till att det inte bildas kondens i påsen när du öppnar den.
Smaken är frisk och fyllig, med inslag av spenat och tång. Använd inte för hett vatten, då det annars kan bli bittert. Genom den kraftiga ångningen, upp till en minut, mot annars en halv minut, blir bladen smuligare än andra teer. Därför ska det dra kortare, 35-45 sekunder första gången. Det här teet är från skörden 2018.
Vi köper vårt Sencha Fukamushi Superior direkt från ett teplantage i Uji, utanför Kyoto, som är den japanska tekulturens vagga. Vi levererar i tätslutande påsar på 100 gram. Vi förvarar det i kylskåp för att du ska få maximal smak. Om du fortsätter att förvara det i kylskåp, se till att det inte bildas kondens i påsen när du öppnar den.
Smaken är frisk och fyllig, med inslag av spenat och tång. Använd inte för hett vatten, då det annars kan bli bittert. Genom den kraftiga ångningen, upp till en minut, mot annars en halv minut, blir bladen smuligare än andra teer. Därför ska det dra kortare, 35-45 sekunder första gången. Det här teet är från skörden 2018.
Mer information
Mer information
| Kravmärkt | Nej |
|---|---|
| Art.Nr. | 3002 |
| Ekologiskt | Nej |
| Innehåll | Grönt te från Japan |
| Dosering | 4 gram(1½tsk) / 2 dl |
| Vattentemperatur | 80 grader |
| Tid | 35-45 sekunder första gången, något kortare andra gången, därefter längre tid |
| Tips | Bryggas flera gånger på samma blad |
Recensioner
Kundrecensioner (10)
- Ett te för livsnjutareRecenserad av Therese
-
Ett sällsamt fint sencha, som nästan skulle kunna tas för ett Gyokuro.Prisvärd Kvalitet
Smaken är "grön" - hav, alger, spenat, gräsliknande toner med ett sötaktig eftersmak.
Jag brygger mitt sencha i 65 - 70 grader och låter det inte dra mer än 30 sekunder.
Två teskedar räcker till fem deciliter te och den kan bryggas flera gånger om på samma te.
Ett te för en riktig livsnjutare. Rekommenderas varmt! (Skrevs den 2019-01-27) - Mycket fin senchaRecenserad av Frank F
-
Detta är den bästa Sencha jag har provat. Jag har även provat en annan Fukamushi sencha som inte hade samma fräscha smak och lukt som denna. Troligtvis för tecentralen förvarar den i kylskåp.Kvalitet Prisvärd
5/5
(Skrevs den 2018-01-02) - Gott teRecenserad av Olof
-
Ett gott, typiskt japanskt te med härlig doft och vacker färg. (Skrevs den 2017-02-15)Kvalitet Prisvärd - One of the best Sencha tea's I have had.Recenserad av Karin Hansen
-
One of the best Sencha tea's I have had. (Skrevs den 2016-03-23)Kvalitet Prisvärd - Mycket bra te!Recenserad av Gourmetbönan
-
Mycket bra te! Näst bäst efter Gyokuro! (Skrevs den 2015-05-02)Prisvärd Kvalitet - Läckert och läskande.Recenserad av Torbjörn Björkman
-
Laga till en rejäl sats på morgonen ch Du har en uppiggande och läskandePrisvärd Kvalitet
dryck hela dagen lång. (Skrevs den 2014-10-12) - Mycket prisvärd senchaRecenserad av Krister Trangius
-
Denna sencha tycker jag är en av de mest prisvärda jag har hittat. Smaken är söt och fyllig. Smakregistret är brett. Teet får vid sin andra bryggning en mycket grön färg och det går att brygga 4-5 gånger med bibehållen smak. (Skrevs den 2014-05-06)Kvalitet Prisvärd - Mycket njutbart te.Recenserad av Niklas Ahlberg
-
Det godaste gröna te jag druckit. Fräscht te med smak av Hav och alger. (Skrevs den 2012-04-24)Prisvärd Kvalitet - Bryggt med omsorg är det mycket gott!Recenserad av Margareta
-
Bryggt i 70 grader och lätt avsvalnat är det ett te som man fäster sig vid. Aromen och smaken är något man blir lätt beroende av som sin "morgonkopp" utan att behöva något att äta till. Ett te som man borde bjuda alla som inte tror sig tycka om grönt te på. Mycket gott som avsvalnat och även kallt som törstsläckare! Rekommenderas varmt! (Skrevs den 2012-04-23)Prisvärd Kvalitet - Ett gott, men lite väl lätt, senchaRecenserad av Tekoppen
-
Fukamushi Superior är ett djupångat sencha från Tecentralen. Det blir mitt första och hittills enda sencha för i år. Jag föredrar Fukamushi (djupångat) framför Asamushi (lättångat) och Chumushi (medelångat), så när Tecentralens nyhetsbrev gjorde reklam för detta ”Fuka” beställde jag direkt. Jag har bryggt lite slarvigt några gånger och inte blivit särskilt imponerad, även om doften går att knarka, så ljuvlig är den. Anledningen till att jag vill ha just djupångat japanskt grönt är att grönskan brukar vara mer överväldigande där, men här var den alldeles för lätt. Åtminstone tills jag tog mig tid att brygga mer koncentrerat.Prisvärd Kvalitet
Idag satte jag igång med min tredje session och gick metodiskt till väga. Så här blev resultatet:
Bryggning 1. 75 grader. 90 sekunder. Medellätt grönska, klart, rent, men svag kropp och otillfredsställande fyllighet.
Bryggning 2. 70 grader. 30 sekunder. Mycket god och stark sötma. Oljigt. God, mättad grönska och en fyllig eftersmak.
Bryggning 3. 75 grader. 60 sekunder. Som bryggning två men med aning mindre mättnad och fyllighet.
Allt som allt: ett fukamushi värt sitt pris (168 kronor / 100 gram), möjligtvis något för lätt för min smak men det belönar rikligt den som tar sig tid att brygga det med omsorg. (Skrevs den 2011-10-14)
Skriv din egen recension
Endast inloggade kunder kan skriva recensioner. Vänlige logga in eller registrera dig
Laddar...