Produktbeskrivning
Detaljer
De sista veckorna före skörd täcks buskarna över, antingen med ett tyg, eller ett enkelt tak. (På samma sätt som vid tillverkning av Gyokuro). Bladen rullas inte, utan får torka platt efter ångningen. Bladnerven tas bort, och det som är kvar mals i stenkvarn till ett fint pulver. Eftersom ditt matcha-te kommer i en tät burk som du kan återförsluta med skruvlocket, kan du vara säker på att det håller sig fräscht länge.
Att tillaga matcha behöver inte vara svårt, men ska man göra det riktigt fint är det en konst.
Det finns olika sätt att bereda matcha på, dels tjock respektive tunn matcha. Dessutom finns det olika skolor och filosofier när det gäller vispningen. Här beskriver vi en metod för tunt matcha:
Man värmer vattnet till 80 grader. Tag cirka 1.75 gram matcha i en skål. (Det motsvarar ett och ett halvt bambumått, om du har ett sådant.) Häll i vatten, cirka 0,8 dl. Vispa kraftigt med bambuvisp, runt 30 sekunder, tills du får ett tätt skum på toppen av teet.
Smaken är mycket intensiv. Detta matcha produceras i Uji utanför Kyoto, Japans kanske mest kända matcha-distrikt. Eftersom små blad använts, är det extra rikt på antioxidanter. Dento™ Matcha är inte speciellt bittert, utan snarare sött, med en enormt lång och angenäm eftersmak.
Ibland brukar man i recept referera till matcha-te som "grönt tepulver". Eftersom man får i sig alla antioxidanterna, börjar ord som "mirakelpulver" och superté användas. Beställ nu, så ser du om det kan vara något för dig.
Mer information
Mer information
Art.Nr. | 3003 |
---|---|
Ekologiskt | Nej |
Innehåll | Malt grönt te från Japan |
Dosering | 1,75 gram(ca 1tsk) / 75 ml vatten |
Vattentemperatur | 80 grader |
Tid | Nej |
Tips | Nej |
Recensioner
Kundrecensioner (19)
- VardagslyxRecenserad av Rasmus
-
Prisvärd Kvalitet - Ett underbart gott matchaRecenserad av Therese
-
Prisvärd Kvalitet
Ett klassiskt matcha som är har blivit ett måste varje morgon.
För dem som tycker det är svårt att få till ett skum vill jag ge ett tips:
Ta en lite mindre mängd vatten, (jag brukar ha 65 - 70 grader) och vispa först sakta för att sedan öka tempot. När man arbetat upp ett skum kan man sedan fylla på med lite mer vatten om man vill. (Skrevs den 2019-03-03) - Mycket fint teeRecenserad av Nahir Alfonso
-
Kvalitet Prisvärd - SupernöjdaRecenserad av Birgitta
-
Prisvärd Kvalitet
Dessutom är vi otroligt nöjda med den fantastiska service som Du alltid levererar. Du kommer ihåg oss och har alltid varma ord på vägen ! Vi har handlat hos Dig sedan Du öppnade och kommer att fortsätta trots att vi bor på Lidingö! Du är BÄST! (Skrevs den 2018-01-23) - God matcha med bra sötma. PrisvärdRecenserad av Gwynedd Forsberg
-
Kvalitet Prisvärd - Gott men behöver verkligen vispasRecenserad av Maria
-
Prisvärd Kvalitet - god men tänk på att testa er fram när det gäller doseringenRecenserad av Marie-Louise Runesdotter
-
Prisvärd Kvalitet - Bra förpackning, bra pulver, bra smakRecenserad av Mio Mattsson
-
Prisvärd Kvalitet
Önskar dock att det fanns i större burkar, men jag antar att det är för att behålla färskheten. Man drar väl igenom typ 120 gram per månad så då måste man beställa 3 burkar vilket är lite smådrygt, men annars är det kanon och jag har inget direkt att klaga på.
(Skrevs den 2017-01-05) - Gott milt Matcha teRecenserad av Anette Gurmark
-
Prisvärd Kvalitet - MatchaRecenserad av Camilla Österberg
-
Kvalitet Prisvärd - Gott!Recenserad av Jassmin
-
Kvalitet Prisvärd - Very good MatchaRecenserad av Karin Hansen
-
Kvalitet Prisvärd - Gott men dyrtRecenserad av emelie königsson jonsson
-
Kvalitet Prisvärd - Lyxig känsla, gottRecenserad av Elisabeth Larsson
-
Kvalitet Prisvärd - Annorlunda men gottRecenserad av Ulrika Fahlén
-
Kvalitet Prisvärd - Underbara Matcha!Recenserad av Katrin
-
Kvalitet Prisvärd
Nu är det dags för kvällens Matcha! (Skrevs den 2013-01-23) - Något dyrt, men gottRecenserad av Samid Salman
-
Kvalitet Prisvärd - ett mycket bra teRecenserad av elisabeth jakobsson
-
Prisvärd Kvalitet
Fyllig och god smak. Prisvärt. (Skrevs den 2012-04-24) - Matcha te som naturlig färgRecenserad av Margareta
-
Prisvärd Kvalitet
Även en gräddfil eller creme fraîchesås blir fint vårgrön med någon tesked siktad matcha i.
Siktad över morgonfilen lägger sig tepulvret snyggt över ytan. Ibland blir det roliga figurer när det blir fuktigt! (Skrevs den 2012-04-23)
Skriv din egen recension
Endast inloggade kunder kan skriva recensioner. Vänlige logga in eller registrera dig