Tips

  1. Ska man ha te i kylskåpet?

    Ska man ha te i kylskåpet?

    Ska man, eller ska man inte förvara te i kylskåp? En del säger nej, andra lagrar grönt te i frysen....

    Teets "fiender" är fukt, ljus och värme. Så när man förvarar te, vill man ha låg temperatur, men ännu viktigare är att undvika fukt. Ska man lagra te i kyl eller frys, måste man alltså ha en helt tät förpackning. Vår matcha (Dento, Zenmi) som kommer i en helt tät metallburk klarar det förstås galant. Även svetsade alumi...

    Läs mer »
  2. Sunes hundra sorter

    Sunes hundra sorter

    Vi har många stamkunder, och många av våra stamkunder provar många olika tesorter. Men Sune, han inte bara provar, utan han noterar också. Han klipper ut etiketten för varje te, och klistrar in i ett häfte. Där skriver han också ett betyg, så att han vet vilka teer som han gillade extra mycket. Familjen brukar vara med i betygsättningen, eftersom de är flera som dricker te. Just nu är han inne på sitt tredje häfte med teer från oss.

    När det nu strax före jul var dags att välja det hun...

    Läs mer »
  3. Vattenkokare med termostat

    Vattenkokare med termostat

    Vi brukar inte rekommendera andras produkter hur som helst, men nu kände vi att det var svårt att låta bli. När man brygger te är det viktigt att vattentemperaturen blir rätt. Håller man sig till svart te är det inte något större problem. Men grönt te ska inte bryggas i varmare vatten är 80°C. Så hur gör man då?

    Med en termometer hamnar man rätt, men det kan ta lite tid innan man hittar rätt. En vattenkokare med termostat är väldigt praktiskt. Dels är en vattenkokare mera effektiv än en...

    Läs mer »