Allt du undrat om bergamott

Vad är bergamott?

Bergamott är en citrusfrukt (citrus bergamia), som till utseendet påminner om lime. På sina håll används den till juice eller marmelad, men den odlast främst för oljan som finns i skalet. Den odlas speciellt i södra Italien (runt staden Bergamo), men även runt om i världen. Tidigare var bergamott känt som en av ingredienserna i Eau de Cologne, den otroligt framgångsrika parfymen skapad av italienaren Giovanni Maria Farina i Köln 1709. Men för...

Läs mer »