Bai Mu Dan Eko

Bai Mu Dan är ett av de mest kända vita teerna. Det är odlat i Kina, och namnet betyder "vit pion" på kinesiska.. Till skillnad från andra vita teer som enbart består av skott, görs bai mu dan av både bladskott och hela blad. Bladen oxiderar något, och blir därför melerade. När du serverar ett sådant lite annorlunda te, så visa gärna bladen för gästerna.
Drycken är gul med en något kraftigare smak än andra vita teer.
Tänk att smaken kan variera från gång till annan. Just den aktuella leveransen är något mörkare än tidigare.