Sedan 1 januari 2022 gäller nya regler för ekologiska produkter inom EU. För tedrickare handlar det om vilka aromer som får användas när man smaksätter te.
Det är inte så enkelt att tolka vad förordningen säger, så här kommer en liten sammanfattning hur det kan påverka dig som kund.
Tyvärr är förutsättningarna att odla te i Europa inget vidare, så det måste transporteras hit från odlingar i Asien och Afrika... För att göra det riktigt ekonomiskt, brukar man samla ihop frakter och skicka större båtfrakter framåt hösten. När vi nu har haft en pandemi, så har det påverkat tebranschen i flera led. Nedstängningar av plantage och landsgränser har gjort att de saknas arbetare till skördearbetet, som är mycket arbetsintensivt. Så vissa plantage har lägre p...
Ska man, eller ska man inte förvara te i kylskåp? En del säger nej, andra lagrar grönt te i frysen....
Teets "fiender" är fukt, ljus och värme. Så när man förvarar te, vill man ha låg temperatur, men ännu viktigare är att undvika fukt. Ska man lagra te i kyl eller frys, måste man alltså ha en helt tät förpackning. Vår matcha (Dent...
