Vi har många stamkunder, och många av våra stamkunder provar många olika tesorter. Men Sune, han inte bara provar, utan han noterar också. Han klipper ut etiketten för varje te, och klistrar in i ett häfte. Där skriver han också ett betyg, så att han vet vilka teer som han gillade extra mycket. Familjen brukar vara med i betygsättningen, eftersom de är flera som dricker te. Just nu är han inne på sitt tredje häfte med teer från oss.
När det nu strax före jul var dags att välja det hun...
Vi brukar inte rekommendera andras produkter hur som helst, men nu kände vi att det var svårt att låta bli. När man brygger te är det viktigt att vattentemperaturen blir rätt. Håller man sig till svart te är det inte något större problem. Men grönt te ska inte bryggas i varmare vatten är 80°C. Så hur gör man då?
Med en termometer hamnar man rätt, men det kan ta lite tid innan man hittar rätt. En vattenkokare med termostat är väldigt praktiskt. Dels är en vattenkokare mera effektiv än en...
Under flera år har vi fått påstötningar från kunder om att göra en egen tekalender. Du vet - en ny tesort att prova under advent fram till julafton. Nu är det ett ganska stort projekt; man måste välja tesorter, de ska packas på ett lämpligt sätt och märkas upp. Dessutom är det ju trevligt med ett litet häfte till. För att inte tala om asken som måste designas.
Mycket är "bara att göra", men de...
