Senaste från Te-Centralens blogg

• Ska man ha te i kylskåpet?

  Inlagd: Oktober 05, 2021

  Kategorier: Tips , Fakta
  

  Ska man, eller ska man inte förvara te i kylskåp? En del säger nej, andra lagrar grönt te i frysen....

  Teets "fiender" är fukt, ljus och värme. Så när man förvarar te, vill man ha låg temperatur, men ännu viktigare är att undvika fukt. Ska man lagra te i kyl eller frys, måste man alltså ha en helt tät förpackning. Vår matcha (Dento, Zenmi) som kommer i en helt tät metallburk klarar det förstås galant. Även svetsade alumi...

  Läs mer »
• Så tillverkas grönt te

  Inlagd: Augusti 20, 2021

  Kategorier: Fakta , Tillverkning
  

  Ingen har väl missat vågen av grönt te som sköljer över världen. Men vad är det egentligen? Varifrån kommer det, och varför talar man om tillverkning - är det inte bara att plocka?

  Läs mer »
• Inget är som rooibos - EU skyddar

  Inlagd: Augusti 02, 2021

  Kategorier: Fakta , Nyheter
  

  En gammal nyhet

  Trodde du till äventyrs att rooibos / "rött te" är en nymodighet? Redan år 1772 beskrev Linnés lärjunge Carl-Petter Thunberg bruket av rooibos. Han var på väg till Japan, men stannade till i Sydafrika för att lära sig holländska hos kolonisatörerna där. Och det finns inget som tyder på att det var en nyhet då...

  Men det har förstås hänt en hel del sedan dess. I början av 1900-talet började man experimentera med att verkligen odla rooibos. Plantan har egentligen inge...

  Läs mer »
• Allt om oolong

  Inlagd: Januari 31, 2021

  Kategorier: Fakta
  

  Oolong, eller wulong som det egentligen skrivs nuförtiden - är ett närmast magiskt ord som sammanfattar århundraden av kinesisk tekultur. Namnets ursprung (som betyder "svart drake") är något oklart. Kanske ett personnamn, kanske en omskrivning för de svarta ormar som man kunde hitta bland tebuskarna. Ibland kallas det även qing cha, dvs blå-grönt te.

    

   

  Vad är oolong-te, och vad är...

  Läs mer »